Pasiunea gătitului!

Gătitul este un dispozitiv minunat pe care îl folosim oamenii moderni pentru a transmite multe lucruri mult mai mult decât simpla umplere a stomacului sau oferirea de energie corpului nostru. Gătitul este o muncă a iubirii, o pasiune dacă vreți. Fie dragostea romantică blândă, fie căldura unei întâlniri sexuale îmi vin în grabă. Cum se compară gătitul cu asta? Ușor, se ocupă de simțurile noastre. Când obținem o farfurie cu mâncare, observăm estetica farfuriei. Arată plăcut ochilor noștri? Dacă face ochii să zâmbească, burtica se va înveseli. Dacă primesc o farfurie cu lucruri înclinate pe lateral sau nu este plăcută în ceea ce privește culoarea, stomacul meu se agită.
Unii oameni cred că mănâncă doar pentru a-și alimenta corpul și asta este tot ceea ce oferă mâncarea. Acei oameni trebuie să se retragă de la ei înșiși și să se gândească de unde provine mâncarea lor. Dacă stați într-un restaurant, mâncarea din farfurie nu a apărut doar, pasiunea cuiva a pus-o acolo. Există un bucătar sau un bucătar, a cărui sarcină este să creeze acel fel de mâncare doar pentru tine. Ca să nu spun că nu există bucătari nemulțumiți sau bucătari neinspirați în lume, dar chiar și așa persoana care a început acel restaurant sau lanț a avut pasiune pentru mâncare.
Gătitul oferă pasiune pe o farfurie. În bucătărie, a privi cum cineva gătește este ca și cum ai privi un dans. Sincronia și fluiditatea mișcării sunt o frumusețe pură. Alunecarea înainte și înapoi de la dulap la bolul de amestecare la robotul de bucătărie face magie. Este un dans fluid de familiaritate în jurul bucătăriei pentru a crea o plăcere bucuroasă.
Când o mamă pregătește cina pentru copiii ei, nu se gândește doar să le umple fețele mici, ci se gândește la nutriție, la ingrediente proaspete și la satisfacerea nevoilor și dorințelor copiilor ei. Aceasta este frumusețea mâncării pe care o îndeplinește esențialul celor pe care îi iubim, dar cu pasiune. Acesta este motivul pentru care expresia „muncă a iubirii” sună atât de adevărată pentru gătit. Când cineva gătește pentru familia lor sau pentru alte persoane semnificative, ei încearcă să-i facă pe plac, să-i hrănească, producând astfel munca iubirii. Multe dintre acestea se fac la nivel subconștient și, da, uneori gătitul se poate simți ca o corvoadă. Acest lucru este în regulă, deoarece există încă pasiune într-o corvoadă. Gândește-te să deschizi o afacere. Uneori este o durere la nivelul gâtului, amestecată cu munca grea, dar rezultatele, atunci când sunt complete, o merită.
Nu există greșeli în gătit, uneori lucrurile nu funcționează - arome care nu se amestecă sau cărbunează ceva care nu trebuie să fie carbonizat ... Cu toate acestea, aceste incidențe ne învață despre mâncare, deci nu poate fi o greșeală. Gătitul nu este atât de ușor uneori, poate fi de-a dreptul frustrant, dar veți învăța întotdeauna. Sunt cei care nu sunt tăiați pentru gătit și sunt cei care îl iubesc. Oricum, nu contează, cineva de undeva a fost suficient de pasionat pentru a produce ingredientele.
A fost fermierul atât de pasionat de porumb încât a cultivat câmpuri și câmpuri din acesta? Absolut. Hrana vine de pe pământ, cine lucrează pământul? Fermieri! Se pare că însăși esența mâncării este circulară, în cele din urmă se întoarce înapoi pe pământ. Nu este un gând frumos? Mâncarea este ceva care poate aduce oamenii împreună. Gândiți-vă la Cina de Ziua Recunoștinței. Stăm cu familiile noastre și suntem recunoscători pentru recompensa pământului. Mâncarea de pe farfurii reprezintă moștenirea noastră, timpul petrecut cu cei dragi și pasiunea pusă în preparare.
Învățarea unei rețete de familie este un moment prețuit pentru unii adulți. A putea face mâncarea din trecutul nostru aduce un sentiment de apropiere cu cele transmise mai departe. Celebrele tartine de brânză ale Bunicilor au un gust atât de bun pentru biscuiți, dar în același timp umple sufletul cu amintiri. Uneori, o rețetă simplă de biscuiți îi poate face pe cei din familia noastră să se topească într-o stare nostalgică. Mâncarea hrănește corpul, dar completează sufletul. Aceasta este pasiunea!